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在人民生活水平不断提高,消费需求持续增长的今天,“吃得好”已经成为大家的普遍需求,吃得安全、吃得放心是“吃得好”最基本的前提。经常曝光的食品安全事件引起了强烈的社会反应,不胜枚举的食品安全问题已经成为了当前社会的热点和焦点话题。
中国人爱喝粥,苏东坡有书帖曰:“夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言” 。《史记》扁鹊仓公列传中也记载了西汉名医淳于意用“火齐粥”治齐王病的故事。可见粥作为一种液体食物在我国历史源远流长。
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随着全球对动物福利的关注度增加,国内养猪业在追求经济效益的同时,似乎也或多或少的对生猪福利开始关注。在国内,集约化和规模化程度越来越高,所占比例也逐渐加大,必然会淘汰部分散户或小规模饲养的猪场,同时也将在猪场福利方面加强。那么,现阶段国内集约化猪场动物福利的改善和提升方式有哪些?
集约化养殖很大程度上限制了动物的生活自由,减少了动物的活动空间,改变了动物原始的生活习俗,这些均会导致动物的适应力下降、异常行为增加、应激反应增加和免疫抵抗力降低,甚至影响动物源食品的安全和品质。随着越来越多的国家对动物福利理念的关注和认可,许多国家都制定相关法律进行管理。因此,动物福利在集约化猪场理应受到足够重视,要认识到动物福利对猪群健康有一定影响,而且还关系到养猪业的可持续发展。
我国发酵饲料技术起步要晚于欧美国家,但却在近10年来发展迅速。目前,市场上多为芽孢杆菌和乳酸菌为主的复合益生菌制剂,而且效果较好,微生物发酵饲料技术正成为畜牧研究的新热点。
母猪妊娠期是母猪饲养的特殊时期,也是仔猪胚胎发育的关键时期,妊娠期母猪生长状况直接关系仔猪的健康及母猪的生产年限。饲料、遗传、营养和环境因素等都会对妊娠母猪的生产性能产生影响,其中饲料因素对妊娠母猪的影响尤为重要。
"智能养猪”是采集大数据并对其进行分析,涉及的领域包括物联网、大数据、人工智能和机器人等。智能养殖是对智慧养殖获得的数据加以利用,即对获取的信息进行分析、预测,比如分析农场的整体情况,判断是不是温度、营养等因素导致了相关问题的发生等等。
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环境对养殖生产的影响不容小觑,尤其是气温反差过大,均会造成不小的影响。特别是炎热夏季,若猪场降温条件不佳极易造成多方面的应激,对猪健康造成严重伤害。在全国多个地区走访发现,虽然整体来讲养猪设施条件有所改善,但是夏季猪场热应激情况依然比较严重。在此,依据猪场实际问题进行分析以便有助于养猪朋友。
中国南方,夏季潮湿炎热,且持续时间较长,在猪场生产管理中,热应激导致猪生长性能降低、免疫力减弱以及肉品质下降,给养猪业带来严重的经济损失。那么,热应激对猪的具体影响表现在哪里?
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