四个法国人，养了两万头猪，却不用自己喂

     上面这张照片是作者在法国的一家猪场参观的时候随手拍下的。照片上这窝出生一周左右的小猪仔正挤在一起争夺奶水。除了已经“得逞”的几只幸福的小猪之外，还有几个没头没脑的家伙冲着一只小猪水碗拼命发力。也许几分钟之后它们就会发现，那不过是个只有“清泉”没有甘甜的所在，然后一定会加入“抢车位”的大战之中。一窝十三、四只小猪，对于照片上的猪妈妈来说是幸福满满，而这背后的故事却更吸引人。

     话说到此，旁边的“猪倌”——我们暂且称呼他为“老瓦”，已经不住的点了一百多个个头。当时他一脸傲娇的从上衣口袋里掏出一个小本子打开，翻了几页后伸到我们面前，同时用手点着一列写着数字“13/14/12/14……”的地方，并用蹩脚的法式英语说：“Piglets per ~ litière（每窝仔猪数）”。看我和同行的人没什么反应，他又翻到后边一夜，指另一列写着“30/31/30/30……”的地方说；“PSY！PSY！”然后瞪着眼睛，自己一边点着头，一边看我们。

      唏嘘感叹之后，想想咱们自己那22~23的PSY数据不由得更加无语。

      “老瓦”的猪场大约有600头存栏母猪，算上他本人只有四个“猪倌”。每年却大约能产生猪一万七到一万八千头左右。掰着手指头都能算出来，MSY接近30了。四个法国的~农民~一边喝咖啡，一边罢工，却如何能养出这么多的猪？这稳超30的PSY背后到底是个什么鬼？

      言归正传，养猪人多少都知道，一只处于青壮年的母猪一胎能产下的小猪数量，受到很多因素的影响。从猪的品种、精液质量到饲料配比，再到猪舍环境，随便拿张纸列列，都能列出一首“水调歌头”来。但是无论你怎么重视、提高和总结，决定猪仔命运的，终归只有一条。那就是猪妈的状态，更准确的讲，应该是“分娩母猪的状态”。

      提到“状态”，我们经常能够在电视里，特别是在一些体育运动的节目中，听到这样一些话：“今天的比赛不在状态，所以失误比较多。”或者“那个谁今天状态不错，怎么投怎么有。”很显然，如何保持好的状态，对于运动员来说是件非常重要的事。

      打个不恰当的比喻，假设你是一个“教练”，你养的几百头猪妈就都是“运动员”，比赛项目就是生小猪，比赛成绩就是PSY。想要取得好成绩，就要保证你的这些“运动员”，各个情绪稳定，状态良好。电视上的运动员想要保持状态，应该是一个非常复杂的工作，生小猪的“运动员”想要保持状态，同样也不是个简单活。这个工作我们习惯上称之为“分娩母猪的状态管理”。

      其实，所谓的“分娩母猪的状态管理”，并不像它的名字那么玄乎，很多农户通过自己的勤劳肯干、认真细致同样能够把自己的“运动员”管理的状态良好。这期间所需要付出的汗水和经历的故事，恐怕也不是一两句话能说清楚的。可如果是4个人面对600个“运动员”相信，再怎么“严肃认真、周到细致”，恐怕也很难保证“稳妥可靠，万无一失”，更何况还能连年保持PSY超30的稳定，并且高水平的成绩。

      那么这些法国同仁们到底是怎么做到的呢？

 ▲  数一数这窝有多少只？

      俗话说“龙生九子，各个不同”。当你面对这600个“运动员”的时候，虽然不能说各个不同，但也一定是高矮胖瘦、长短不一。让所有“运动员”都保持良好状态的第一个关键点就是给每个“运动员”指定一个“状态保持计划”。翻译成中文就是：给每头猪妈指定一个适合它的饲喂计划。

      这并不是说要给600头猪都分别列一个饲喂计划。比较可行的方法是把猪妈们按照“年龄”分为“青年、壮年、老年”，再按“体型（一般用背膘来衡量）”分为“偏瘦、正常、偏胖”两个组别。然后交叉组合出九个不同的具体分组，比如第一组是“青年-偏胖”、第二组是“青年-正常”……以此类推还有“壮年-正常”，最后到“老年-偏胖”一共九个组。这并不难，有经验的养猪户很容易就能把自己的“部队”分配好。

      第二步是给每个组别制定一个科学合理的饲喂方案，九个组别分别列出九个饲喂方案。多数情况下还要给生病或状态不佳的猪妈单独了一个饲喂方案，所以一共十个左右的饲喂方案。这十个方案并不简单，需要大量的数据支持。法国同仁们通过与“他们村”的研究机构合作，结合自己的养猪经验，制定了一个非常合理的饲喂方案。

      从孕期如何保证猪妈的身体状态，到分娩之后如何克服烦躁情绪，如何及时补充水分和营养，以保证充足的奶水，考虑的是非常全面和周到。

      由于母猪体型和年龄的不同，孕期为了保证体内小猪的生长和猪妈自身体能，需要摄入的饲料量是不尽相同的；如果吃的太少，小猪和猪妈都营养不良，分娩仔猪数量少，小猪成活率低；如果吃的太多长得太胖，分娩同样会面临很多问题。两个互相矛盾的因素如果控制不好都将导致生产小猪数量的波动和质量的差异。

      同样的道理，在分娩之后由于实际出生小猪的数量会不同，所以每只猪妈所需要摄入的营养也不同。这不仅要考虑猪妈在哺乳期的不同阶段，到底是需要多吃些还是多喝水，还要考虑是先吃还是先喝，如果顺序混乱，饭不合口，不仅将会影响猪妈和小猪的健康，而且造成不必要的浪费。

      另外还有个重要的问题必须注意，就是猪妈们普遍在分娩后情绪烦躁，不愿意进食，特别是在炎炎夏季，长夜漫漫，无心睡眠，猪妈们都选择在深夜进食。这个时候谁愿意钻到猪舍里去给每位猪妈加餐？每到这种时候大家都会的感叹：“猪要是会自己喂自己就好了。”

   
 ▲ 看看和你家的定量桶一样吗？   

      养猪不是轻松事儿。

      说到此，我们发现要想保证或者提高PSY，确实需要一套方法，简单整理一下：

      首先，要制定一套针对不同母猪的饲喂计划，这个计划要根据母猪的年龄和体型分成九到十个不同的方案，每个方案对应一类母猪。然后，要根据母猪孕期、哺乳期的营养需求和进食习惯，列出每周或每天需要的饲料和饮水量。果细致一点儿，甚至可以控制到每顿饭的饲料和饮水的相互配比。

      孕期主要的考虑因素是让母猪保持体型，哺乳期则优先考虑让母猪保持能量摄入，以保证仔猪能够获得足够的奶水，此时母猪饮食监测和根据仔猪数量调整喂食方案也需要给予充分考虑。最后，由于母猪哺乳期普遍存在情绪问题，还需要考虑饲喂的时效性。也就是说要想办法做到不分春夏秋冬，不分白天黑夜，随时保证母猪能够有新鲜的“伙食供应”，同时为了避免浪费，最好采取“少食多餐”的给料方式。

      对于小规模养殖，通过细心管理和增加饲养人员的方法完全能够达到上面所说的这些。但是对于规模较大的猪场，特别是当母猪数量达到600，乃至千头、万头的时候，无论在怎么细致，恐怕也做不到上述几点。

      那么，到底有没有什么切实可行的解决方案呢？

      文章最开头提到的“老瓦”这样的600头左右规模的农场，在法国比比皆是，他们实际上已经像这样“不痛，并快乐”的用了十几年了。而做到这一切的，实际上是一套结合了耳标身份识别、精确下料控制、母猪饮食监控、干/湿混合给料、母猪饲喂计划管理的分娩母猪管理系统。

 
▲ 表格化的喂食方案

      所有设备就位之后，你只需要向上面这张照片上显示的，在电脑上修改几个数字，控制系统就可以根据计划给每只母猪提供每日的饲料和饮水。

      由电脑控制的自动喂料器将给猪妈提供饲料和饮水，每次只给少量的饲料和水，同时通过食槽底部的传感器监测母猪是否吃掉了这些饲料，农户们可以像下面这张照片上显示的，从电脑上清晰的看到每只猪妈的实际饮食和饮水量。

▲图片化的监控画面

     这套系统有的法国名字，叫：“Maternéo”，翻译成中文叫：“每天有！”